Јабуково сирће и мед

Стресан живот убрзаног ритма, чији су саставни део нездрава храна и пића, као и намирнице којима се не зна порекло, могу довести организам до стања повећане киселости, болести, инфекција, упала, недостатка енергије и несанице. Сирово, нефилтрирано јабуково сирће има дугачку листу примена, нарочито код оних који дају предност природним лековима. Са додатком меда, у форми еликсира, олакшава болове у зглобовима, смирује упалне процесе у телу, помаже са проблемима варења, горушице, холестерола, високог притиска и сл.

Благотворан утицај на здравље ове две супстанце дугују свом природном антибактеријском, анти упалном и анти-гљивичном својству. Јабуково сирће направљено од дивљих јабука, је природни савезник у борби против многих штетних бактерија. Помаже код спречавања инфекција коже, ослобађа од слободних радикала и убрзава процес лечења и зарастања коже. Сирће је и такође антисептик и може помоћи код хроничних инфекција. Мед је нашироко познат кућни лек који је вековима примењиван на различите начине у борби са болестима. Овај моћан антиоксиданс има велику примену код лечења упалних процеса.

Болови у зглобовима

Коришћење елеиксира на бази јабуковог сирћета и меда помаже код смањења упала које изазивају болове у зглобовима, помаже код артритиса и осталих хроничних упалних процеса.

Горушица и болови у желудцу

Употреба сирћета са медом донеће вам природно олакшање код проблема са горушицом и боловима у желудцу. Оба састојка помажу балансирању желудачне киселине и имају смирујуће дејство на упалне процесе.

Побољшање здравља дигестивног система

Јабуково сирће и мед не само да помажу код проблема са горушицом, они такође побољшавају целокупно здравље дигестивног система. Киселост јабуковог сирћета стимулише ензиме потребне за здраво варење док мед има више од 180 лековитих супстанци у себи (BMC Complementary & Alternative Medicine), оба заједно доприносе балансу деликатне микрофлоре и имају антимикробска својства, олакшавају варење и пробаву.

Губитак тежине

Једно од најпознатијих својства мешавине јабуковог сирћета и меда је помоћ код губитка тежине, кроз смањење апетита, контролу нивоа шећера у крви и спречавања акумулације масних наслага. Америчке и Јапанске студије су показале да јабуково сирће утиче на смањење апетита и смањивање масних наслага, док мед покреће природну детоксикацију организма и помоћиће да ваше јабуково сирће има бољи укус.

Висок холестерол

Киселина из јабуковог сирћета асистира јетри у обради масних киселина и повећава производњу жучи, док мед смањује ниво лошег ЛДЛ холестерола и повећава ниво ХДЛ доброг холестерола.

Кардиоваскуларне болести

Уз смањење холестерола, конзумација јабуковог сирћета и меда је одличан начин да побољшате опште стање организма и допринесете спречавању болести кардио-васкуларног система. Уз то што је мед познати антиоксиданс, он спречава стварање угрушака крви и смањује холестерол и тиме редукује ризик од капи и срчаног удара. Јабуково сирће доприноси здрављу такође смањењем холестерола али и снижавањем високог крвног притиска.

Висок крвни притисак

Још једна добра ствар по којој је мешавина сирћета дивље јабуке и меда позната је и снижавање високог крвног притиска, чак оба састојка су позната да утичу на хипертензију и доприносе смањењу ризика од коронарних болести срца.

Повишен ниво шећера у крви

Мед и сирће дивље јабуке могу помоћи људима са дијабетесом у контроли нивоа шећера у крви. Америчка асоцијација за дијабетес (АДА) објавила је извештај у ком наводи да јабуково сирће може побољшати осетљивост на инсулин и има сличан ефекат као метаморфин или лекови за дијабетес типа 2. АДА такође наводи да конзумирање сирћета пред спавање има позитиван утицај на ниво глукозе. Мед, са друге стране има позитивне ефекте на нивое крвне плазме и масние киселине.

Упала грла и кашаљ

Антисептичка својства јабуковог сирћета и меда могу помоћи у решавању упаљеног грла и кашља, смиривањем нагона за кашљем и елиминисати бактерије из грла. Ова комбинација сирћета и меда записана је као лек још код Хипокрита као решење за упоран кашаљ.

Псоријаза, екцеми, бубуљице

Антибактеријска својства јабуковог сирћета и меда чине тоник за здраву кожу па се стога користе за третирање екцема, псоријазе и розацее уз остале запаљенске процесе на кожи. Јабуково сирће спречава бактерије да заразе оштећену кожу и помажу балансирању пХ вредности коже, уклања мртву кожу, чисти поре и побољшава изглед коже. Можете га користити као тоник за лице, разблажен са водом, или чисто као третман за бубуљице на лицу и леђима.

Са друге стране мед ће омекшати кожу и нахранити је витаминима и амино киселинама.

Оба састојка су одлична за уклањање акни због дејства на микробе, док сирће уклања прљавштину и масноћу из пора, мед опоравља оштећену кожу уклања остатке бактерија.

Недостатак енергије

Конзумирање сирћета дивље јабуке са медом након буђења, или пред тренинг, даће вам потребну количину енергије, уместо глукозе, јер је мед једна од најефектнијих форми угљених хидрата за конзумирање пред физички напор.

Киселост организма

Мешавина сирћета дивље јабуке и меда помаже одржавању здраве, алкалне пХ вредности што спречава упалне процесе у телу. Према истраживањима упални процеси у телу су повезани са нивоом киселости организма. Иако је сирће природно кисело оно након конзумације постаје алкално, мед такође има низак пХ ниво али подиже алкалност тела након конзумације. Ове две супстанце су идеалне да се решите претеране киселости која је последица стреса и нездраве исхране

Како бисте уживали у благодетима јабуковог сирћета са медом важно је наћи сирће и мед који су још увек у сировој, непрерађеној и нефилтрираној форми, како би задржали све лековите састојке.

Најбоље је конзумирати мешавину на празан стомак или пре јела у чаши млаке воде.

Извор:

1. Plos. The antibacterial activity of acetic acid.
2. Adv Wound Care. 2015 Jul 1; 4(7): 363–372.
3. J Agric Food Chem. 2002 Oct 9;50(21):5870-7.
4. Biochem Gen Mol Bio. Food phenolic compounds.
5. Waikato. The anti-inflammatory activity of honey.
6. Iran J Pharm Res. 2004; 3(2): 57-57.
7. Zhong Xi Yi Jie He Xue Bao. 2011 Apr;9(4):447-52.
8. ASU. Is cider vinegar effective for reducing heartburn symptoms?
9. Indian J Med Res. 2013 Dec; 138(6): 1020–1021.
10. Harvard. Raw apple cider vinegar.
11. BMC Complement Altern Med. 2006; 6: 6.
12. Biosci Biotechnol Biochem. 2009 Aug;73(8):1837-43.
13. J Am Diet Assoc. 2005 Dec;105(12):1939-42.
14. News Illinois. Substances in honey increase detoxification gene expression.
15. Br J Nutr. 2006 May;95(5):916-24.
16. J Ayub Med Coll Abbottabad. 2013 Jul-Dec;25(3-4):44-7.
17. Afr J Tradit Complement Altern Med. 2010; 7(4): 315–321.
18. Biosci Biotechnol Biochem. 2001 Dec;65(12):2690-4.
19. Oxid Med Cell Long 2012; 2012: 374037.
20. DiabetesJournals. Vinegar improves insulin sensitivity.
21. DiabetesJournals. Vinegar ingestion at bedtime moderates waking glucose concentrations.
22. J Med Food. 2004 Spring;7(1):100-7.
23. ScientificAmerican. Honey heightens athletic performance.
24. http://www.healthyandnaturalworld.com/health-benefits-of-apple-cider-vinegar-and-honey/
25. J Fam Pract. 2013 Mar; 62(3): 145–147.
26. MedGenMed. 2006; 8(2): 61.
27. J Cosmet Dermatol. 2013 Dec;12(4):306-13.
28. Asian Pac J Trop Biomed. 2011 Apr; 1(2): 154–160.
29. WebMD. Alternative treatments for acne.
30. J R Soc Med. 1994 Jan; 87(1): 9–12.
31. Eur J Med Res. 2001 Jul 30;6(7):306-8.
32. Asian Pac J Cancer Prev. 2003 Apr-Jun;4(2):119-24.
33. PLoS One. 2013; 8(2): e55993.